RESTAURANTS - Col·lectiu "CUINA DEL VENT"

- AULA DE CUINA DE L'ALT EMPORDÀ
Pl. del Sol, 10 1r
Figueres
Tel. 972 514 842


- ESCOLA D'HOSTALERIA DE L'ALT EMPORDÀ
Figueres
Tel. 972 525 556


- GARDI CLUB NÀUTIC
Ctra. de Sant Pere Pescador a l'Armentera, s/n
Sant Pere Pescador
Tel. 972 521 893


- MIRAMAR
Pg. Marítim, 10
Llançà
Tel. 972 380 132


- ELS PESCADORS
C.del Castellar, 41
Llançà
tel.972 380 125


- MAS PAU
Ctra. de Figueres a Olot, s/n
Avinyonet de Puigventós
Tel. 972 546 154


- CAN JERONI
C. de Castelló d'Empúries, 36
Figueres
Tel. 972 500 983


-EL MOLÍ
Ctra. de Les Escaules a Pont de MOlins
Pont de Molins
tel. 972 529 271


- LA FIGUERETA
C. Nou, 101
Figueres
tel. 972 673 845


-l'OU D'OR
C. de Sant Llàtzer, 16
Figueres
Tel. 972 503 765


-MONTECARLO
Platja de Santa Marta
Av. de la Platja, 2
Roses
Tel. 972 256 673


-ANTAVIANA
C. de Llers, 5
Figueres
Tel. 972 510 377


- LA FORNAL DELS FERRERS
C. Major, 31
Terrades
Tel. 972 569 095


- LA QUADRA
C. de la Rectoria, 11
Maçanet de Cabrenys
Tel. 972 544 032


- EMPÒRIUM
C. de Santa Clara, 31
Castelló d'Empúries
tel. 972 250 593


- RONDA
Av. Salvador Dalí, 17
Figueres
Tel. 972 593 911

- LA VELA
Av. de pau Casals, 25
Llançà
Tel. 972 380 475


- LA DITONA
C. d'Espolla, 44
Sant Climet Sescebes
Tel. 972 545 216


- DYNAMIC
C. de Monturiol, 2
Figueres
Tel. 972 500 003


- TERRAZA
Av. de Rhode, 32
Roses
Tel. 972 256 154


- BAOBAB
Rda. del Rector Arolas, 4
Patronat de la Catequística
Figueres
tel. 972 672 032

termes gastronòmics

- Allioli

- Arròs a la cassola

- Arròs negre

-Bisbe

- Bitxo

- Botifarra

- Botifarra dolça

- Botifarra de perol (o de parracs)

- Brunyol o bunyol

- Carquinyoli

- Coca

- Cremat

- Escalivada

-Esqueixada

- Flaona

- Greixons o llardons

- Mar i muntanya

-Picada

- Pilota

- Ratafia

- Recuit

-Rostit

- Samfaina

- Sofregit

-Suquet

-Tortell

- Trixat

-Xuixo

VOCABULARI DE RESTAURANTS

En aquest enllaç trobareu el vocabulari de restaurants amb diferents idiomes:
http://www.gencat.cat/diue/doc/doc_84726799_1.pdf

RESTAURANTS AMB ESTRELLES MICHELIN

A la Guía Roja Michelin trobem:

MIRAMAR ** a Llançà Tel. 972 38 01 32


LA LLAR* a Roses Tel. 972 25 53 68 http://www.restaurantlallar.com/


MAS PAU* a Avinyonet de Puigventós Tel. 972 54 61 54 http://www.maspau.com/

RESTAURANTS

Les comarques gironines són avui, en aquest començament del segle XXI, una de les principals regionsmundials de pelegrinatge gastronòmic.
El poder d'innovació i la genialitat de la cuina d'El Bulli es per a tothom coneguda. El Bulli ha marcat un abans i un després en la història de la gastronomia.
Al final del primer decenni del segle XXI El Bulli decideix reinventar-se: neix elBulliFoundation amb l'objectiu de perpetuar el llegat de Ferran Adrià i difondre cada dia, a partir del 2014, el coneixement, la innovació i la recerca.

A les comarqeus gironines s'havia fet sempre ona cuina. Però una cuina tant rellevant no hauria estat possible sense uns productes o ounes primeres matèries pròpies procedents de l'agricuñtura, l'horticultura, la viticultura, el conreu de l'olivera, la ramaderia, la pesca i els artesans dels embotits.


SELECCIÓ DELS RESTAURANTS QUE DESTAQUEN LES PRINCIPALS GUIES GASTRONÒMIQUES:


BELLCAIRE D'EMPORDA:
L'Horta
Tel. 972 78 85 91
http://www.hotelbellcaire.com/

BOADELLA D'EMPORDÀ:
El Trull d'en Francesc
Tel. 972 56 90 27
http://www.trull-boadella.com/

CADAQUÉS:
Es Baluard
Tel. 972 25 81 83
http://www.esbaluard-cadaques.net/


CASTELLÓ D'EMPÚRIES:
Empòrium Hotel
Tel. 972 22 50 93
http://www.emporiumhotel.com/


COLERA:
Garbet
Tel. 972 38 900 02
http://www.restaurantgarbet.com/


EL PORT DE LA SELVA:
Ca l'Herminda
Tel. 972 38 70 75
http://www.herminda.com/

Cal Mariner
Tel. 972 38 80 05
http://www.cal-mariner.com/


FIGUERES:
Castell
Tel. 972 51 01 04

Duran
Tel. 972 50 12 50
http://www.hotelduran.com/

Empordà
Tel. 972 50 05 62
http://www.hotelemporda.com/


L'ESCALA:
Ca La Neus
Tel. 972 77 03 00
http://www.nievesmar.com/

El Roser 2
Tel. 972 77 11 02
http://www.elroser2.com/


Els Pescadors
Tel. 972 77 07 28
http://www.pescadors.com/


Miryam
Tel. 972 77 02 87


Molí de l'Escala
Tel. 972 77 47 27
http://www.molidelescala.com/


LlANÇÀ:
Casa Narra
Tel. 972 38 01 78
http://www.restaurantcannarra.com/

El Vaixell
Tel. 972 38 02 95
http://www.elvaixell.com/

Els Pesacadors
Tel. 972 38 01 25
http://www.hotellagoleta.com/

La Brasa
Tel. 972 38 02 02
http://www.restaurantlabrasa.com/

La Vela
Tel. 972 38 04 75
http://www.restaurantlavela.com/

Miramar
Tel 972 38 01 32
http://www.rhmiramar.com/


MOLLET DE PERALADA:
Ca La Maria
Tel. 972 56 33 82
http://www.restaurantcalamaria.net/

PAU:
L'Olivar d'En Norat
Tel. 972 53 03 00
http://www.olivardennorat.com/


PERALADA:
Masia Peralada
Tel. 972 53 88 30
http://www.hotelperalada.com/


PONT DE MOLINS:
El Molí
Tel. 972 529271
http://www.hotelelmoli.es/


PORTBOU:
L'Àncora
Tel. 972 39 90 25


ROSES:
Almadrava Park
Tel. 972 25 65 50
http://www.almadravapark.com/

DIE INSEL
Tel. 972 25 71 23
http://www.dieinsel-roses.com/

EL JABALÍ
Tel. 972 25 65 25
http://www.thalassasport.com/

ELS BRANCS-HOTELVISTABELLA
Tel. 972 25 62 00
http://www.vistabellahotel.com/

FLOR DE LIS
Tel. 972 25 43 16
http://www.flor-de-lis.com/

LA LLAR
Tel. 972 25 53 68

RAFA'S
Tel. 972 25 40 03


Es pot reservar taula des de la web: http://www.costabrava.org/